Nieuwe taartjes

Naast mijn ‘Honddijker appeltaartje’ , het citroentaartje en aardbeientaartje blijf ik experimenteren met nieuwe taartjes. Onlangs heb ik een cupcake met frambozencrème gemaakt en een spongecakeje met lemoncurdvulling en frambozencrème. Beide zo lekker dat ik ze vaker zal maken.

Daarnaast heb ik ook een geweldig lekker recept gevonden voor een gluten- en lactosevrij Machataartje. Deze vries ik versgebakken in zodat ik altijd een voorraadje heb.

De Honddijker Theetuin

is een plek aan de Honddijk waar u temidden van bloemen en planten, vlinders en bijen, kunt genieten van een kopje thee of koffie met een vers gemaakt taartje (‘petit gateau’).

Er is een leestafel met uiteenlopende informatie over flora & fauna. Wij vertellen u graag het e.e.a. over natuur en biodiversiteit en hoe u kunt bijdragen aan herstel en versterking in uw eigen tuin.

Vanaf de Honddijk kunt u wandelend of fietsend het prachtige buitengebied van Culemborg ontdekken. En als u wilt kunt u- binnen 10 minuten- pootje baden op een strandje aan de Lek.

We hopen verschillende workshops te gaan organiseren- houdt u daarvoor de website in de gaten.

In verband met onze erfhond Bobbie worden honden niet toegelaten in de theetuin-sorry! U kunt u hond buiten het hek vastleggen dan zorgen wij voor en bak vers water.

Corona

In verband met het Corona virus is de theetuin tot nader orde gesloten. Zodra wij u weer mogen ontvangen zullen we dat op de website en aan het hek bekend maken. Blijf gezond en graag tot snel!

Exposities

Seizoen 2020 zullen er verschillende (kunst)exposities in de theetuin georganiseerd worden die iets te maken hebben met natuur en biodiversiteit.

De aftrap zal in mei gedaan worden door Marc van der Zwet, kunstschilder uit Amsterdam (zie marcvanderzwet.nl).

De natuur is voor hem een bron van inspiratie en hij schildert o.a. prachtige vogels in olieverf op houten paneeltjes. De schilderijen in de expositie zijn ook te koop.